Sofie Johansson

Igår blev det en sväng till systemet efter jobbet, precis som jag planerat. Trodde först inte att jag skulle hinna för jag gick förbi en sväng på Din Sko efter jobbet och fann ett par jättesnygga stövlar på rean. Har letat efter ett par stövlar som ska tåla all den slask som kommer att komma nu när det börjar bli plusgrader. Samt att jag ville att de skulle ha en liten klack så de blir lite snyggare och inte så "tantiga" .

Klockan 18 skulle jag till gymmet så det blev lite tight med tid där eftersom jag slutar kl. 17, en sväng till Din Sko och sen systemet på det. Men jag hann :)
Handla mat fick jag göra efter gymmet. Blev en sen middag, Åt inte förän kl. 21. Men det är inte första gången, blir alltid sent efter gymmet.

Vinet blev iaf en amarone, Capitel de Roari Amarone Valpolicella (brukar köpa deras ripasso, får se hur detta smakar), en Argento Malbec och en Masi Bonacosta.

Capitel de Roari (175 kr) kommer från norra Italien och distriktet Veneto. Druvorna i denna amarone är Corvina, Rondinella och Molinara. Dessa är typiska druvor som används vid framställning av Amarone i Valpolicella. Amarone passar bäst till smakrika rätter eller lagrade hårdostar. Personligen föredrar jag att dricka en Amarone till en osttallrik.

Argento Malbec (79kr) från Medoza Argentina. Den har en väldigt mörk violett färg, som de flesta malbec. Mer om malbec druvan kan ni finna under kategorin "Vin".

Masi Bonacosta (85kr) kommer från samma distrikt i Italien som Capitel de Roari, Veneto, Valpolicella. Vingården har ett mycket bra rykte eftersom det i sex generationer ägts av samma familj, Bosciani.
Druvorna som består av 70% Corvina, 25% Rondinella och 5% Molinara skördas vid olika tidpunkter eftersom de mognar i olika tidsperioder. De olika druvorna åldras/mognar sedan i olika tunnor, i ca 6 månaders tid, och sedan mognar de tillsammans i flaskan ytterligare ca 1 månad.
Resultatet blir en mild rubinröd färg med en lätt lila skiljelinje. Vinet karaktäriseras av att doften är en blandning av söta blommor, ett behagligt övermoget körsbär och nejlikor. Smaken blir sedan en fantastisk blandning av plommon, körsbär och en subtil smak av kanel.
Det här Masi vinet är ett ungt och fräsch vin, och väldigt populärt i Sverige. Det är en av mina favoritviner på grund av dess lätta runda smak. Ett utmärkt vin att lära sig dricka rödvin på. Passar utmärkt till pasta.

Nu ska jag iväg på lunch med min härliga vän M :)

Igår var jag och tittade på bröllopsklänningar med MB, fann inte jättemånga jag gillade, men två stycken blev jag förtjust i. Speciellt en, ska ta och titta lite i Småland i helgen och se om det finns nåt, sedan ska jag tillbaka till detta stället och se om de har några fler kanske. Måste se till att testa lite olika. Känner att jag verkligen skulle vilja få klänningen avklarad.

Idag på lunchen skulle min kollega till Åhlens för att inhandla lite smink, så jag följde med och passade på att slinka in på H&M för att köpa en luvtröja till träningen. Kallt att bara ha t-shirt på sig när man går till gymmet och har hittills lånat tröja av A, men kände att jag ville ha en mjukare och skönare, samt att jag inte behövde sno hans varje gång. Min kollega köpte smink av märket i.d. mineral veil. Aldrig hört talas om det tidigare, men tydligen en ny produkt. Min kollega har alltid köpt det när hon varit i USA, här var visst priset på tok mycket högre. Hon köpte ett rouge och ett puder, och på köpet fick hon ett litet prov på finish puder som hon gav till mig så jag kunde testa. Verkligen snällt av henne!! Ska testa imorgon och se om det blir någon extra lyster i ansiktet :)

På vägen tillbaka till kontoret köpte vi sedan varsin submarine på Sandy's som ligger här nedanför. En positiv sak med att ha sitt kontor så centralt, det finns alla möjliga restauranger. Dock är det förstås negativt också, blir kanske för mycket köpmat.
Så det blev lunch framför datorn idag. Skulle egentligen ha ätit lunch med min vän M idag, men hon var tyvärr tvungen att ställa in. Förhoppningsvis så tar vi den imorgon istället.

Efter jobbet blir det en sväng förbi systembolaget, ska ta och fylla på vinförrådet. Vet inte riktigt vad för viner jag ska köpa, men ett amarone tänkte jag iaf se till att införskaffa.
Ikväll kommer A tillbaka från affärsresan, skönt, slipper jag sova ensam.

Puder som ska testas                                              Luvtröja till träningen

Idag har det varit mycket på jobbet. Inte haft tid att uppdatera något i bloggen.
Det har varit mycket räkningar och bokföring som registrerats och möten med banken.

Idag är det iaf svalare ute, inte 23 minus som igår. Endast 8 minus idag så det får vi vara tacksamma för. Hade varit trevligt om det kunde upphöra i snöandet nu och att vägarna blir ok till helgen då vi ska åka ner tillsammans med pappa till Småland. Dock verkar stora vägarna vara ok och de sa att det skulle bli nollgradigt på fredag. Vi får väl hoppas på det.

Idag har jag sådan träningsvärk, kände det alldeles nyss. körde ett riktigt hårt pass igår på friskis och tog verkligen ut mig. Det var evigheter sedan jag kört så hårt. Ikväll blir det ett lite enklare pass, mer fokus på ryggen. Sen blir det hårdare pass på torsdag igen. Måste ju variera sig lite så att alla delar av kroppen får jobba.
Imorgon ska jag tillsammans med min vän MB åka och titta på bröllopsklänning efter jobbet. Känns som att det börjar bli dags att ta itu med det nu, 5 månader kvar och klänning borde man ju ha snart.

Nu är det dags att registrera lite löner...

Ja i fredags kom mamma på besök en liten stund. Hämtade henne på tågstationen på eftermiddagen efter jobbet och sen åkte vi hem och handlade lite tapas till middag. Det blev parmaskinka, vitlöksmarinerade oliver, sallad med tomat, rucola, avocado, mozzarella och majs samt scampi stekta i vitlök och chorizo korv. Otroligt nog så tyckte mamma om scampin, hon som i annat fall aldrig äter skaldjur el. fisk. Så det var kul.
Hon fick även upp smaklökarna för parma skinka, så det var roligt.
Till middagen så valde vi att dricka en flaska Nebbiolo. Passade jättebra. Runt och fint.

 

En av mina absoluta favoriter bland alla vingårdar är Gerard Bertrand från sydfrankrike. Hans gårdar ligger i Languedoc och är alla organiska.
Det är svårt att finna bra organiska viner, speciellt på systembolaget.
När jag var i Kina gick jag på några vinmiddagar där Gerard Bertrands viner serverades, plus att Gerard själv närvarade vid ett tillfälle.
Château l´Hospital var den första gården av viner jag fick smaka, jag kommer ihåg att jag tyckte namnet var lite speciellt och lades på minnet. Hospital fick mig inte att tänka på vin direkt, men jag ändrade snabbt tänket. Otroligt mjuka, fruktiga och fina viner.
Gerard Bertrand är ett av det största vinimperiumet, 330 hektar egna vinodlingar, och han lyckas skapa kvalitet i alla sina viner. Vilket annars är svårt bland de riktigt stora. Det är lätt att det blir massproduktion, men Gerard har skapat ett signum. Alla viner uppmäter otrolig standard. Runt om i världen vet folk att Gerard Bertrands märke står för kvalitet, passion och hängivenhet till själva vinproduktionen.



Gemensamt har alla viner en otrolig balans, elegans och en tydlig smak av frukt. Hans viner är något utav det bästa från Languedoc.
Sammanlagt äger han 5 gårdar i de bästa vindistrikten i Languedouc, Château l´Hospital, Domaine de Villemajou, Château Laville Bertrou, Domaine Cigalus och Domaine de l´Aigle.  Alla gårdarna erbjuder unika smaker och framhäver det speciella från varje del av regionen. Vilket gör att det finns ett vin för allas smak, det är bara att testa sig fram :)

Tyvärr finns det endast ett vin på systembolaget, Classic Corbières Syrah Mourvèdre (69kr). Men jag rekommenderar er att testa och se vad ni tycker.
Fick en himla lust att själv gå och köpa det nu, var ett tag sedan jag sist drack något från Gerard Bertrand. Men det får bli nästa vecka.

Vilken kämparglöd Anja Pärsson har!!! Otroligt. Grattis till bronset igår! Vilken prestation!!
Jag satt och var så nervös när hon körde slalom, sista grenen, och hoppas att hon skulle ta sig i mål. Sen när hon kom in etta var det bara att hoppas hoppas att de efterföljande skulle klanta sig. Och visst gjorde de det :) Blev först jättearg när amerikanskan Mancuso körde in som etta och det endast var två åkare kvar. Då trodde jag det var kört, för både Riesch och Vonn som var på tur har kört snabbare än Pärsson i slalom under säsongen. Men då hände det som jag inte trodde kunde ske, Vonn kör ur efter halva backen!! Vilken härlig känsla. Ok, kanske inte så snällt mot Vonn, men hon skadade sig inte och det innebar att Anja fick medalj, så ja strunt samma :)

Ja tyvärr så gick det ju inget vidare för varken ACO eller Helena Jonsson i skidskytte. Ingen tur för de i detta OS. Ferry lyckades inte han heller i skidskytte. Lite tråkigt. Det var Anja som räddade kvällen.



Idag på morgonen varnade de för snökaos på nyheterna. Ställ bilen hemma sa de. Jag hoppades bara att tunnelbanan gick som den skulle, och det var ju tur, det gjorde den. Endast ropsten linjen som var försenad pga snön. Jag hoppas nu bara att sj inte har några problem eftersom mamma kommer upp från Småland idag. Vi får hålla tummarna. Kanske de har fixat snön innan em.
Det har iaf helt plötsligt nu slutat att snöa. Snöade ganska kraftigt imorse på väg till jobbet, och nu när jag tittade ut så har det slutat. Nån minut sedan så snöade det fortfarande. Snabba förändringar i vädret.

Vilken otäck krasch Anja Pärsson gjorde igår i damernas störtlopp!! Inte kul att se.
Det var så spännande, hon låg på andra plats och i sista backen så hann hon inte förbereda sig och flög 60m och landade otäckt!! Jag hoppas att hon inte är allt för skadad. Vi får se om hon kan åka ikväll.

Igår när A kom hem hade han med sig tulpaner :) Så gulligt av honom.




Igår efter jobbet gick jag förbi systembolaget och inhandlade två nya flaskor till vinstället. Kände att vi inte skulle dricka Malbec på fredag när mamma kommer. Malbec flaskan slank faktiskt ner igårkväll till middagen :)
Det blev ett ripasso vin (baby amarone) och ett nebbiolo vin.
Campolieti Ripasso från Italien (87kr på systembolaget) och Nebbiolo Langhe från Italien (99kr på systembolaget).

Ripasso innebär att vinet jäser en andra gång, två till tre veckor, tillsammans med jästresterna från jäsningen av en Amarone. Vilket gör att vinet blir kraftigare, får mer alkohol, tanniner och syra. Ripasso har en smak som liknar Amaronens kraftiga och djupa smakrikedom, men eftersom processen inte är lika avancerad som en Amarone blir det inte ett lika dyrt vin och inte riktigt lika kraftigt.
Detta Ripasso är ett av mina favoriter, det är har sådan djup smak och fyllighet, samt att det är ett riktigt bra pris på systembolaget. Jag gillar dessa fylliga djupa viner. Nästa vecka när lönen kommer så blir det ett Amarone :)

Nebbiolo är en av de stora druvsorterna, och populär bland samlare. Den mest kända platsen som odlar nebbiolo är Piedmont. Det är endast få platser som odlar denna druva, men det finns många kloner, såsom Barolo, Barbaresco och Gattinara. Anledningen till att det odlas nebbiolo på så få platser är för att det är en komplicerad druva, den är väldigt känslig för jorden och vart den växer. Planteras den endast i en liten annorlunda miljö så förändras hela aromen, tanninerna och syran. En del vinmakare anser nebbiolo ännu svårare att arbeta med än pinot noir eftersom nebbiolo är så oförutsägbar när den genomgår alla faser i vinproduktionen. En bra Nebbiolo kan harmoniseras med saftiga köttbitar och grytor samt starka ostar.
Även detta vin är riktigt djupt och fylligt, en riktigt härlig djup röd färg. Det faktum att det innehåller lite smak av lakrits, tryffel och viol gör det till en favorit.

 

Jag skulle ha skrivit om Amarone idag, men tänkte att eftersom jag inhandlade dessa två viner så passade det sig bättre att prata om dem.

Vaknade med en himla huvudvärk imorse. Suck. Inte det allra roligaste. Var ett tag sedan jag hade riktigt ont i huvudet nu faktiskt.
Började snöa på morgonen också. Trodde det skulle sluta snöa nu. Jag har absolut inte haft något emot snön denna vintern, tvärtom, det har varit en riktigt härlig vinter, precis som en vinter ska vara.
Men, slutet på februari närmar sig, och om våren ska kunna komma i mitten på mars så får nog snön ta och sluta komma ner. Det kommer att ta tillräckligt lång tid för snön som redan finns att smälta.
Jag ser absolut inte fram emot all slask som kommer bildas när det väl smälter, men man får se till resultatet av det istället, vår!!

På fredag kommer mamma upp en sväng, ska hälsa på sin syster, min moster, men hon kommer över till oss ett litet tag på middag. Tänkte jag skulle göra tapas, lite blandade rätter, så får vi hoppas att hon gillar det.
Lite vin måste vi ju självklart bjuda på också, vore ju inte en middag hos oss annars :)

Vi har för tillfället endast 3 flaskor i vinstället, 2 är signerade av vinmakaren som vi tog med oss från Kina, lite exklusivare viner som passar att lagras, så de ska vi spara ett tag till. Det är ett Barolo vin och ett vin från Alain Chabanon.
Det tredje vinet i vinstället är ett Malbec, Alamos, från Argentina. Köpt på systembolaget. Ska du ha ett Malbec vin ska det vara från Argentina, det är de bästa. Ja enligt min mening. Malbec är en av de mest odlade druvorna i Argentina. På grund av druvans tunna skal så är druvan väldigt känslig mot kyla. Från början kommer druvan från Frankrike (som så många andra) men på senare år har frosten i Frankrike skadat Malbec skörden. I Bordeaux blandas ofta Malbec med Merlot och Tannat för att skapa mörka runda viner.
Mina Malbec favoriter som finns att köpa på Systembolaget är Alamos (89kr) och Argento (79kr). Jag gillar Malbec därför att druvan är mustig och lite kryddig samtidigt som den är väldigt rund. Oftast har Malbec druvan en väldigt djup röd violett färg.

Om det blir ett Malbec vin på fredag får vi se. Jag har bjudit mamma på det förut några gånger och kanske vi skulle ta och prova något annat denna gången. Kanske ett Bordeaux, Malbec är en väldigt vanlig druva att ha i en Bordeaux. Bordeaux viner har oftast tre olika druvor i sig, eller sex. Vilka beror på vilket land och vilken gård den kommer ifrån.

Nu låter det som att jag endast dricker vin med Malbec i sig, men det stämmer inte alls. Idag skrev jag om Malbec, imorn kommer det lite fakta om ett annat av mina favoritviner, Amarone.

2a OS-guldet ikväll!! Först Charlotte Kalla 10km skidor och sen Björn Ferry 12.5km skidskytte. Så härligt.

Längtar lite till sommaren..gjorde mig ett collage av saker jag vill ha till sommaren :)

Ja imorse på väg till jobbet så blev det helt plötsligt strömavbrott i tunnelbanan precis innan vi anlände till t-centralen. Tåget stannade helt tvärt. Inte ens chauffören förstod först vad som hänt. Men efter en 5 minuter kunde hon konstatera att det av någon anledning blivit strömavbrott på spåret. Endast röda linjen. Satt fast i en ca. 10 minuter, inte så farligt, men ändå lite läskigt att sitta där och inte veta hur länge man ska behöva sitta. Mörkt i vagnen blev det också. Men kunde sedan pusta ut när vi anlände till t-centralen och jag kunde vandra mot kontoret.
A som åker lite senare till jobbet var tvungen att ta buss till kontoret för tydligen så kunde inget tåg åka efter mitt tåg. Så lite tur hade jag ändå, jag slapp bussen :)

Nu har jag gjort lite fakturering och ska återgå till att kontrollera alla betalningar.

Sprang till gymmet direkt efter jobbet, lite stress blev det, skulle iväg på möte med min mat & dryck organisation vid 7 tiden idag.

Ja igår var det alla hjärtans dag. Egentligen känns det onödigt att fira en sådan dag eftersom man egentligen ska visa sin kärlek till de man tycker om hela året, men kan ju vara trevligt att uppmärksamma det lite extra någon gång.

Dagen innan, i lördags, var vi (jag och min sambo) på en Raclette middag på kungsholmen, Winjas ost & vinkällare. En mycket trevlig och mysig restaurang.
Vi var ca. 13 personer på middagen, inbjudna var olika personer från en mat och dryck organisation jag är medlem i. Vi anordnar sådana här event lite då och då på olika ställen runt om i staden och världen. Under min tid i Peking anordnade jag många vinprovningar och vinmiddagar.
Vi har inte bara vinprovningar utan även andra provningar och middagar.
Ett tillfälle att lära sig mer om mat och dryck samt att utveckla sitt nätverk.

På alla hjärtans dag var vi hemma och slappade och myste hela dagen. Jag hade inhandlat en av min favorit champagne, Taittinger Nocturne. Till det hade vi först lite marinerade oliver, parmaskinka, mozzarella och tomatsallad samt baguette. Vi fortsatte sedan med västerbottenostgratinerad hummer. Ett recept som min vän M visade mig på nyår. Det var riktigt gott.
Vi avslutade kvällen med något lite enklare, chips :)

(Bilderna är inte de bästa, tagna med iPhone)

Ja då har jag gjort som tusentals andra och skaffat mig en blogg. Lite påtryckningar från min kära sambo måste jag erkänna. Han tycker jag tar så många bra bilder på allt vi gör men som aldrig används utan bara ligger i kameran eller i datorn.
Så alltså ska jag nu börja dela med mig av lite av det som sker i mitt liv.