Tillbaka från en härlig resa
Så är jag/vi tillbaka från en härlig resa på Gotland. Hade otroligt tur med vädret, det regnade dagarna innan vi kom, när vi var där sken solen varje dag, och nu när vi lämnat är det regn igen.
Kom ner sent på onsdagen, A's styvpappa - CM - hämtade hos, och när vi kom fram till stugan så gick vi till vår stuga och la oss. A's föräldrar har två stugor på en stor tomt, den ena är bybyggd, tidigare var den endast förråd. Blivit en jättefin stuga nu.
På torsdagen började vi måla lite dörrar o möbler som behövde fräschas till innan stugan ska hyras ut. På kvällen åkte jag och A in till Visby och åt middag på G:a Masters. A hade bestämt att vi skulle fira eftersom det var exakt 50 dagar kvar till bröllopet. Så gullig. Hade han räknat ut :)
Så det blev en flaska bubbel, toast skagen till förrätt och härlig lammfile till huvudrätt. De har otroligt god mat på Masters och de vet hur den ska tillagas. Kan vara svårt att hitta en bra restaurang på Visby som inte endast inriktar sig på turisterna. Turistrestauranger brukar inte alltid vara de bästa. Gick efter middagen till Wisby hotell och tog en drink i deras bar, friheten. Mycket trevlig bartender. Vi hade planerat att gå till "vår" bar, som vi alltid går till i Visby, men den öppnade inte förrän i juni. Typiskt. Får ta den nästa gång.
På fredagen fortsatte vi måla och på kvällen grillade vi entrecote och sparris. Mumsigt. Delade på en flaska prosecco och en flaska Argento, Malbec.
Lördagen var det målning igen, härligt att stå ute i solen och friska luften. Mitt på dagen åkte jag och A in till Visby medans CM åkte och spelade lite golf. Vi vandrade runt och tog en massa kort och gick ner till hamnplan där de har en glassaffär med över 100 olika sorters glass. Mums mums.
På kvällen grillade vi fläskkotlett och tog varsit glas Malbec. Jag och A gick en promenad runt i högklint och tittade på utsikten. Vid 9 var det dags för eurovision, vilket vi normalt inte tittar på, men med endast ett fåtal kanaler och trötta, så blev det så. Måste faktiskt erkänna att det var ganska många bra bidrag med i år. Men ja, som alltid en massa galna låtar som man överhuvudtaget inte fattar varför de är med. Som Spaniens bidrag, Greklands bidrag och Bosninen. Hahahah. Clowner. Men tja underhållande.
Rätt låt vann. Dock röstade vi på Danmark och Bulgarien. Men gick ju ganska bra för de iaf.
Söndagen ägnade vi åt att packa och att njuta i solen. Det blev en lång resa hem, fick byta pendeltåg två gånger och när vi kom fram till T-centralen var sträckan till Hornstull nedstängd, så fick åka tunnelbana till Slussen, ta buss och sedan promenera. Hemma kl. 01. Stackars A som skulle upp till jobbet imorse.
Lite bilder från Gotland
Toast skagen
Lammfilé
Härlig Strawberry Daiquiri
Vacker arkitektur i Visby
Grill hemma på gården
Högklint
Våra stugor
Gotland
Ja nu har vi iaf bokat hotellrum till bröllopsnatten :) Blir Foresta i presidentsviten! Härligt härligt. Lite jacuzzi i rummet dagen efter och frukost på den enorma balkongen.
Var över till min kära vän M idag och gav henne lite blåbärssoppa och clementiner. Hon har varit sjuk nu i en vecka och hon verkar inte må allt för bra. Lite blåbärssoppa är bra för näring och clementiner med c-vitamin. Håller tummarna att hon kryar på sig nu.
Krya på dig
Tog sedan en sväng på stan, köpte knapp till A's jacka och ett nytt sidenband till min korsett. Försökte hitta ett par skor till bröllopsklänningen men hittade inga. Har varit i de flesta skobutikerna nu känns det som och jag hittar verkligen inga jag gillar. Men någon dag måste de ju dyka upp.
Imorgon bär det av på jobb intervju, håll tummarna! Sedan åker vi till Gotland på kvällen och är inte tillbaka förrän söndag kväll. Blir alltså inga fler uppdateringar förrän måndag eftersom vi inte har internet där. Men blir en grundlig uppdatering med bilder, det lovar jag :)
Ska nu ta och göra i ordning lite köttfärssås och spaghetti.
A busy day
Blev ingen uppdatering igår, hade fullt upp att springa ner i tvättstugan och leta efter dj el. band till bröllopet. Hade mycket tvätt igår. Var ett tag sedan senaste tvätten. Sprang sedan iväg till gymmet och när jag var tbx hemma så gick jag o handlade mat för att laga tacos. A älskar tacos. Jag föredrar att äta det högst en gång i månaden :)
Det var ganska fint väder igår, men jag höll mig som sagt inomhus. Blev en hel del sol förra veckan samt i lördags då vi satt nere vid vattnet. Mitt bröst o armar är fortfarande lite röda. De behöver vila lite.
Idag regnar det lite smått. Ska iväg till gymmet strax och sedan ska jag ner till stan och handla lite små saker som behövs. Ska också boka hotellrum, bestämde oss för Foresta på Lidingö.
Regnet det öser ner
Idag kom regnet! Har dock öst ner, sedan kom solen och sedan regnade det igen. Lite mysigt.
Vi gick och tittade på en lägenhet på Karlaplan/Östermalm idag, Sibyllegatan. Jättefin! En 2a på 72kvm. Jättestora rum, sekelskiftslägenhet, högt i tak. Men, ska ju inte flytta än, går bara runt och får lite inspiration.
Gick sedan i regnet under paraplyt till Sturegallerian och tog en fika. Mysigt att gå tillsammans under paraplyt :)
Nu är det dags för Sveriges bronsmatch mot Tyskland. Håller tummarna! De är värda bronset.
Trist
Usch och fy!!! För jäkligt att Sverige förlorade matchen mot Tjeckien. Så nära. Sverige spelade bäst och hade det. Trist att det ska behöva avgöras på straffar.
Klump i magen och besviken. Men killarna har gjort ett riktigt bra VM. Ser fram emot nästa.
Strålande lördag
Trodde att det skulle börja regna igår på eftermiddagen, det var mörka moln som kom in över halva stan. Men vi klarade oss och till och med solen kom fram senare mot 7 tiden.
Var till Scandic Foresta på Lidingö och tittade på hotellrum först vid 16 igår, de har ljusa fräscha rum, vanliga Scandic rum. Men utsikten kan man inte slå. Man ser ut över hela frihamnen och vattnet. Jag tittade på deras sviter. De hade bra priser jämfört med rummen jag tittade på Hotel Diplomat i stan. Dock är det ju en annan klass på Hotel Diplomat.
Men en av sviterna jag tittade på hade en egen jättelång balkong som löpte längs hela rummet och två stora badrum. Det ena badrummet hade bastu och dusch och det andra badrummet hade badkar med jacuzzi.
Kan bli att vi bokar det rummet. De bjuder på bröllopspaket där, på de andra rummen måste man betala. Gillar när hotellet gör någonting extra för en. Men ska fundera över helgen. Måste ta reda på incheckning osv.
Scandic Foresta
Efter Foresta åkte jag in till stan och Scandic Anglais, där åkte jag upp till deras takterrass och mötte A och några av hans jobbarkompisar, samt S och D. Första gången jag var på deras takterrass, trodde den skulle vara större, men den var mysig. Himla fin utsikt över hela stan, och härligt med frisk luft nu när det inte blåser kallt när man står där uppe. Vi var där fram till 21 och då drog vi oss till Rice och åt sushi. Sedan gick jag och A hem medans S och D fortsatte till Sturehof och partade lite, som vanligt ;)
En mycket trevlig kväll.
Idag skiner solen. Blir till att ta en promenad och njuta och ta det lugnt.
Skaldjur till lunch
Hade en väldigt trevlig lunch med A i östermalmshallen. Åt en härligt fräsch lax och skaldjurssallad.
Efter lunchen vandrade jag upp längs kungsgatan och mot drottninggatan. Tänkte försöka hitta mig en bikini, men ingen lycka. Vill ha ett linne, inte en bikinitopp. En tubtopp och en underdel hade jag velat ha att bada i. Får hoppas att det dyker upp någonstans. Tänkte också ta och köpa lite tyg och sy gardiner till sovrummet, har hittills inte hittat några färdiga gardiner som jag vill ha, men hittade heller inget tyg. Inte min dag för att shoppa helt enkelt. Men det var väl kanske tur, sparade lite pengar.
Åkte hem och handlade lite frukost och middag istället.
Ska åka till Scandic Foresta och titta på hotellrum om en timma, sen ska jag möta S och D i Ropsten och så ska vi åka till Scandic Anglais på afterwork. Afterwork två dar i rad nu, men det är bara för att det är så fint väder. Skönt att sitta ute och tjöta med vänner i solen. Är himla sugen på en Coca Cola!!!
Shorts på
Det blev ingen afterwork med Châine des Rôtisseurs igår, vi hamnade på en afterwork med eventbolaget OMG istället. Skoj var det! A's ftg anställde de under sitt forum nu i våras och nu hade eventbolaget en fest för sina kunder. De har ett otroligt stort kontor mitt i Östermalm, två våningar högst upp i byggnaden. Fantastiska lokaler. Det bjöds på massa goda snittar, bubbel, vin och öl. Jag höll mig till bubbel hela kvällen :)
Det var mycket trevligt. De hade ett band också som sjöng en massa härliga låtar.
Nu ska jag iväg och äta lunch med A i den strålande solen. Shortsen på!
Afterwork
Det blev ingen tur på stan, satte mig ute i solen och läste lite istället. Riktigt skönt. Börjar bli fler som sitter där ute nu, trevligt med sällskap.
Lite röd på bröstet, måste ta och köpa ny solkräm.
Ska ta och hälla i mig lite vatten, fräscha till mig och klä på mig och vid 17 dra mig in till stan och gå på afterwork med Chaîne des Rôtisseurs på Pont Noveau, nybrogatan. Trevligt, trevligt!
Trött
Uj, trött idag. Har haft svårt att sova de senaste dagarna, tror det beror på värmen. Lite för varmt täcke kanske.
Men gick upp nu för att komma iväg till gymmet. skönt att hålla sig igång.
Tänkte jag skulle gå ner en sväng på stan efter men vi får se, är det fortsatt soligt som det är nu så kanske jag sätter mig ute lite
Hett
Puh, luftkonditioneringen på gymmet funkar inte riktigt som den ska denna veckan pga värmen ute. Det blir riktigt hett inne i salen, fullt med folk som hoppar runt och svettas - inte så konstigt. Svettas redan innan man börjat gymma nästan. Men ju mer du svettas desto bättre är det ju säger de, du förbränner mer. Så det är ju positivt :)
Ikväll blir det gammal hederlig köttfärssås till middag, färdiggjord och upptagen ur frysen.
Sol, sol, sol
Det blev 1 1/2 timme ute i solen idag iaf. Kände nu att det blev lite molnigt o lite svalare. Fast, typiskt, nu när jag sitter här uppe i lägenheten så kommer solen fram igen!! Sådana här stunder då man skulle ha balkong. haha.
Oh well. Bäst att ta det lite lugnt, min hy gillar inte allt för mycket sol på en gång.
Det är en dag imorgon också :)
Satt och läste biografin om Diana av Tina Brown, inte kommit jättelångt ännu, men den förklarar mer ingående om vad som hände den dagen Diana dog samt berättar om hennes barndom. Intressant. Jag gillar Diana och därför är denna boken intressant för mig.
Läste ut en biografi av vår kung Carl Gustaf förra månaden, den var bra. Funderar på att läsa om Marily Monroe efter Diana.
En ljus dag
Idag fick jag gå upp tidigt för jag skulle på intervju hos Manpower i stan. Varför jag var på intervju på Manpower är för att jag ska på en jobbintervju som office manager på ett företag nästa vecka, ett företag som mitt förra jobb hade som partner. De anställer dock endast genom Manpower då de är ett amerikanskt företag, och då var jag tvungen att göra den obligatoriska processen med att gå på ett möte med en konsult på Manpower.
Det gick väldigt bra.
Ser fram emot intervjun nästa vecka och hoppas att jag får jobbet. Skulle jag inte få jobbet så tyckte de på Manpower att jag hade en sådan intressant cv och profil att de ville att jag skulle kontakta de igen och så skulle de hjälpa mig :) Det tycker jag låter lovande. Så det ser ljust ut.
Trodde det skulle vara sämre väder idag, det sa de på vädret igår. Men hittills har det varit 24 grader och strålande sol. Vet inte riktigt hur jag ska klä mig. Blir lite ställd när värmen kommer så här snabbt.
De sa att det ska börja regna idag, men det var inte förrän kl. 14 så det är fortfarande ca 2 timmar tills dess :) Ska ta och dra mig ut i solen och sätta mig nere på innegården och läsa en tidning tror jag. Innan jag ska till gymmet i eftermiddag. Får se hur länge jag kan sitta ute innan regnet öser ner.
Naglar
Min vän S kom över idag mitt på dagen och hjälpte mig att fixa lite fina naglar. Vill ha fina lagom långa naglar till bröllopet, har i vanliga fall helt ok naglar men de går ju av lite då och då. Har testat akrylnaglar men de förstör de vanliga naglarna så mycket och det är inget jag vill lägga ner för mycket pengar på. Finns bättre saker att spendera pengar på.
Så nu hade min vän S med sig ett par naglar köpa på Åhlens som man endast sätter på toppen av naglarna. Man filar ner de i tjocklek så att de ser ut som din egen nagel och så målar man de. Ser riktigt bra ut, plus att det inte sliter naglarna och är "billigt". Är himla nöjd. Får se hur länge de sitter kvar och så får vi se om jag gör om det till sommaren.
Efter att vi fixat naglarna i 2 timmar så gick vi ner till innegården och satte oss i solen och snackade lite. Varmt och skönt. När A sedan kom hem lagade vi kycklingsallad och åt nere på gården.
Imorgon ska det visst regna såg jag, men fortfarande varmt. Till helgen verkar det som att värmen ska försvinna igen. Men vi får se vad som sker.
Nu är det Sverige-Schweiz i ishockey!!
Bröllopsplanering
Har suttit och fixat med bordsplaceringen för bröllopet hela förmiddagen. Ja samt fixat lite med referenser och CV inför min intervju med manpower nu på onsdag.
Det är inte lätt att göra bordsplacering, men tror att jag har det under kontroll nu. Dock ej 100% säkert då vi inte till fullo vet vilka som kommer än.
Även fixat lista över vart alla sitter som man kan placera utanför lokalen så alla kan se vilket bord de ska sitta vid så det inte blir kaos.
Ska skriva ner meny och lite information om varje gäst också. Skulle väl egentligen sitta ute och göra det eftersom solen skiner, men nä, inte idag. Kanske imorn om det är fint väder.
Sitter och försöker få lite idéer till bröllopstårta...har ett hum om hur vi vill ha den.
Härlig kväll
Gårdagen var fantastisk! Vi hade otroligt tur med vädret. Molnfritt och strålande sol. På förmiddagen gick jag och A och satte oss på en restaurang/fik i båthamnen här i Hornstull. Underbart ställe. Vi satt i solen vid vattnet och drack en cola. Smälte nästan bort. Kändes verkligen underligt att det var så varmt.
Gick sedan hem och förberedde inför middagen. Vid 18 kom mina två vänner och brudtärnor (från Malmö och Örebro) samt A's två bestmen och fick sig en välkomstdrink. En av mina brudtärnor och en av A's bestman kunde tyvärr inte komma. Samt att vår toastmaster tyvärr befann sig i London, men hoppas att hon hade en trevlig resa :)
Vi var nere på vår innergård och grillade och drack lite bubbel. Det var en otroligt lyckad och trevlig kväll. Alla våra vänner kom jättebra överens och det var himla kul att se. Har inte sett mina vänner på jättelänge så det var fantastiskt roligt att se de.
Satt ute fram till klockan 21 då drog vi oss upp till lägenheten och åt efterrätt, lingonkaka.
Grillad marshmallow - mums
Relax
Efter en dag av städande och fixande så blev det laxpasta till middag.
Nu sitter jag framför tv:n med en god camparidrink och ser på riktigt bra ishockey, Sverige-Lettland. Sverige spelar grymt bra idag. De leker med Lettland. Sverige är otroligt framåt och har ett riktigt flyt i sitt spel. Någonting de inte hade igår när de spelade mot Tjeckien. Den matchen gick verkligen inte Sveriges väg.
H.K.H Victoria
Några bilder på vår blivande Drottning!
Önskar H.K.H Victoria & Herr Daniel Westling en härlig bröllopsdag!! ( Tack för upprustningen av kyrkan åt oss ;) )
Svettigt
Precis kommit tillbaka från gymmet. Idag vet jag inte varför, men svettades mycket mer än vanligt.
Det var varmare ute idag också, 20 grader, mulet, men riktigt skönt. Ser ut att det ska bli ok väder imorn, så vi kan grilla :)
Ska iväg och köpa papptallrikar, lättare att hantera när man sitter ute och slipper olyckor. Igår marinerade jag köttet och idag ska jag göra potatissallad. Ska även se till att städa undan lite så det ser fint ut hemma :)
Pratade precis med mamma och de hade varit på stan och inhandlat ny kostym till min ena lillebror och den andra hade fått nya fina svarta byxor. De hade ingen kostym och de vill vara fina på vårt bröllop. Så fina de kommer vara :)
Kycklingpasta
Ja nu har jag börjat att skriva lite fler inlägg med recept på mat jag lagar, på begäran från min vän M :) Jag lyssnar!!
Ikväll gjorde jag en kyckling pasta, kokt i kycklingbuljong. Blev mycket gott.
Koka pasta, jag använder tagliatelle, och stek kycklingfile. Salta, peppra och basilika. Koka upp lite vatten med antingen hönsbuljong eller kycklingbuljong och pressa i lite citronsaft.
När kycklingen nästan är färdigstekt så häller du på buljongen och låter det koka i ca 5 minuter med lock. Spar lite buljong.
Kycklingen får en härlig saltig smak av buljongen.
Lägg upp pastan på en tallrik, häll över lite buljong, lägg på några cocktailtomater, lägg på kycklingen och buljongen som den "kokat" i.
Toppa med lite ruccola sallad och riv lite parmesanost. Färdigt.
Ett glas vitt vin blev det till idag också :)
Köpte lite fina rosor, hoppas de håller sig till lördag då mina kära vänner kommer över :)
(Ursäkta layouten på mina senaste inlägg, något har hänt och det funkar inte att få mellanslag mellan stycken i texten)
Kristi flygare
Kristi himmelfärd idag..el kristi flygare som mamma brukar säga :)
Härligt med en ledig dag, får ha A hemma :)
Varmt ute idag också, 20 grader!!! Det som skulle regna idag har jag för mig att vädermänniskorna sa igår. Men det gör ingenting. Bara det inte regnar på lördag då vi ska ha grill här hemma.
Nu ska vi dra oss iväg och äta frukost ute och ikväll ska vi till en kompis på karlaplan med S och grilla.
Skrämmande
Såg precis debatten från igår på svt play, det är så man blir mörkrädd!! Vad människor är avundsjuka och trångsynta i Sverige. Det är tråkigt att höra, och skrämmande. Självklart ger olika arbete olika lön. Att en chef som jobbar 20 tim mer, har mer ansvar, stress och personalhantering tjänar mer är någonting som är självklart. Vem skulle ta en sådan position och inte begära mer i lön? Ärligt?
Det är konstigt att en kultur tant i debatten tyckte att det var konstigt att en 19 åring som hade 4 företag och anställt 4 personer var en dålig sak, och att det bara skulle gynna ägaren av företaget och bara ge henne inkomst. Hon tänkte inte på att det skapade 4 nya jobb i Sverige under en finanskris som gynnar tillväxt, verksamhet och sänker arbetslösheten. Samt att det innebär mer skatteintäkter till landet som gynnar alla i landet. Hur kan man vara så oförskämd?
Se debatten här
Räkpasta och vin
Ikväll skulle vi ha grillat, men A slutade lite senare så jag bestämde mig för att göra en krämig räkpasta till middag. Har aldrig gjort denna rätt innan, men den blev jättegod. A åt upp det jättefort och det är ett bra tecken :)
Tog oss även något glas vitt vin, Lawson Dry Hill Gewurztraminer. Mums. Det är verkligen mitt favorit vitt vin. Har haft två flaskor i kylen och det passade bra.
Pastan går jättesnabbt att göra och perfekt när man vill ha något gott tillagat när man är lite sent ute.
Recept på krämig räkpasta:
4 personer
400 g skalade räkor
500 g pasta, tagliatelle
2.5 dl ost sås (jag använde four cheeses från Kelda, absolut fantastisk smak)
cocktailtomater
Koka pastan. Värm ostsåsen och lägg i räkorna. När 1 minut återstår lägg i tomaterna. Klart.
Kan serveras med sockerärtor eller broccoli.
Effektiv dag
Puh, nu är jag helt slut. Var till gymmet imorse och körde på hårt. Känns nu i smalbenen att jag kört lite för hårt kanske de senaste 2 veckorna. Men men :)
Efter gymmet var det dags för tvätt, och under tiden jag sprang fram och tillbaka till tvättstugan så filade och målade jag de sista två dörrkarmarna i hallen. Så nu är alla dörrar vita och fina. Det enda som behöver målas är vardagsrumsfönstret, och det tar jag nog nästa vecka. Hinner inte med det denna veckan.
Solen skiner och det känns lite trist att jag varit inomhus, men jag har gjort nytta och igår var jag ute hela dagen.
Satt i kungsträdgården med S och åt en blåbärsmuffin med mjukglass på. hihi. Vilken kombination. Har aldrig ätit muffin med mjukglass förut men de säljer det i Gallerian. Mycket gott.
Vackert i kungsträdgården med de blommande körsbärsträden.
Skor fattas
Idag skiner solen och det är faktiskt riktigt varmt och skönt ute. Kände det när jag kom ut från gymmet, min tjocka jacka var lite lite för varm :)
Hämtade ut en kavaj på kemtvätten också, har velat tvätta den ett tag nu men aldrig kommit iväg.
Städade undan en massa papper igår, sorterade in de i pärmar. Känns skönt. Vet man vart man har allting. Ska städa lite pö om pö nu de här dagarna. Måste testa underkjolen med bröllopsklänningen också.
Ska ta mig en sväng på stan nu på dan och titta på skor, det är det enda som fattas :)
Igår lagade jag pastagratäng med korv och broccoli. Det är andra gången jag gör den och jag gillar den jättemycket. Är lite svag för pastagratänger :)
Recept 4 personer:
300 g penne
250 g broccoli, färsk
falukorv efter behag (man kan även använda annan korv såsom chorizo, men jag älskar falukorv)
4 st ägg
4 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar (jag använder vitlökspeppar)
1 dl riven ost
Sätt ugnen på 250 grader.
Koka pastan och lägg i broccolin i buketter när det återstår några minuter på pastan.
Skiva korven. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.
Låt pastan och broccolin rinna av och häll den i botten på en ugnssäker form.
Lägg i korven, häll över äggsmeten och strö över osten.
Gratinera i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
Storkyrkan
I lördags var vi på en fantastisk middag på Scandic Anglais. Maten var utsökt. Vit sparris med hollandaise och pocherat ägg till förrätt. Majskycklingbröst, tomat relish samt rökt kycklingsås till huvudrätt. Några glas champagne blev det också :) Vi fortsatte till Sturehof efter och det var mycket trevligt.
I söndags tog vi en promenad in till stan, satte oss på ett litet fik vid mariatorget och tittade på utsikten. Fortsatte sedan mot gamla stan och gick in i Storkyrkan som nu är öppen igen efter renoveringen. Jag har aldrig varit inne i kyrkan och tänkte att det var på tiden att jag såg hur det såg ut med tanke på att vi ska gifta oss där :) Vackert var det. Vilka detaljer överallt. Längtar!!!!
I söndags tog vi en promenad in till stan, satte oss på ett litet fik vid mariatorget och tittade på utsikten. Fortsatte sedan mot gamla stan och gick in i Storkyrkan som nu är öppen igen efter renoveringen. Jag har aldrig varit inne i kyrkan och tänkte att det var på tiden att jag såg hur det såg ut med tanke på att vi ska gifta oss där :) Vackert var det. Vilka detaljer överallt. Längtar!!!!
Älskade räkor
För någon vecka sedan, en lördag, gjorde jag en jääättegod räkmacka till middag. Funderar på att kanske göra den ikväll igen. Älskar räkor och ett gott glas vin till är inte fel.
Här är receptet:
Tina räkor, om du inte köper färska.
Koka ägg, antal efter behag.
Blanda Creme Fraiche och lite majonnäs, hacka rödlök fint och tillsätt. Krydda med italiensk salladskrydda och salt. Hacka ägg och tillsätt till röran. Lägg i räkor, spar några räkor till garnering.
Ta valfritt mjukt bröd, jag använde pågens äntligen mjukbröd, hacka sallad och lägg på brödet, lägg på räkröra efter behag, toppa med räkor, skivad avokado och groddar. Sprinkla lite olivolja över.
Servera med citron och ett glas vitt vin.
Mycket skoj på gång
Idag fick jag ytterligare bevis på att jag gjorde rätt beslut gällande min och A's stora dag!! Vissa personer och dess negativism klarar man sig helt enkelt utan.
Solen skiner idag, över 10 grader varmt ute!! Härligt! Ska strax dra mig ut och gå en promenad innan jag ska till gymmet.
I helgen är det middag med vår mat och dryck organisation på Scandic Anglais, ska bli kul. Hade varit ännu roligare om liiiiiite fler personer kunde komma, men kommer nog bli bra ändå :)
Nästa vecka är det dags för middag med brudtärnor, bestman's och toastmaster's. Vad tiden går fort. Har sett fram emot middagen. Kommer att bli jättekul. Jättekul att träffa alla på en gång.
Sista veckan
I helgen var det riktigt härligt. Fick tillbaka A8:an i fredags.
I fredags kväll åkte vi över till S på Lidingö och åt Valborgsmiddag, mycket trevligt. Sedan på lördagen tog vi bilen och åkte till Burvik och hälsade på A's mamma och pappa. De har sommarstuga där. De blev glatt överraskade. Vi grillade lite korv och åt lite äppelpaj.
På söndagen tog vi en promenad in till Slussen och åt frukost på ett fik. Jättegott. Jag tog en sallad, hälsotallrik hette den. Bestod av kycklingfile, avokado, sallad, keso, apelsin och något slags ris. Fick även en shot av koncentrerad blåbärssaft. Höll jag mig pigg och alert på ett bra tag :)
Sedan tog vi en promenad längs vattnet hem. Härligt väder!! När vi kom hem tog vi bilen och åkte till Gåshaga och J. Där tog vi varsin kaffe och te och satt ute vid vattnet och mös. Så härligt lugnt. Man hörde hur vattnet kluckade och det var så härligt att bara slappna av.
Sedan åkte vi vidare till söndagmiddag med släkten i Skärsätra.
Sista veckan på jobbet nu!!!
I fredags kväll åkte vi över till S på Lidingö och åt Valborgsmiddag, mycket trevligt. Sedan på lördagen tog vi bilen och åkte till Burvik och hälsade på A's mamma och pappa. De har sommarstuga där. De blev glatt överraskade. Vi grillade lite korv och åt lite äppelpaj.
På söndagen tog vi en promenad in till Slussen och åt frukost på ett fik. Jättegott. Jag tog en sallad, hälsotallrik hette den. Bestod av kycklingfile, avokado, sallad, keso, apelsin och något slags ris. Fick även en shot av koncentrerad blåbärssaft. Höll jag mig pigg och alert på ett bra tag :)
Sedan tog vi en promenad längs vattnet hem. Härligt väder!! När vi kom hem tog vi bilen och åkte till Gåshaga och J. Där tog vi varsin kaffe och te och satt ute vid vattnet och mös. Så härligt lugnt. Man hörde hur vattnet kluckade och det var så härligt att bara slappna av.
Sedan åkte vi vidare till söndagmiddag med släkten i Skärsätra.
Sista veckan på jobbet nu!!!
